Pazarda ya da markette kavun seçerken doğru tercihi yapmak artık yalnızca şansa bağlı değil. Uzmanlar, kavunun dış görünümünden kokusuna kadar dikkat edilmesi gereken bazı ayrıntıların, meyvenin olgunluğu ve lezzeti hakkında önemli bilgiler verdiğini belirtiyor.
Kabuk rengi, deseni, ağırlığı, kokusu ve dokusu gibi özellikler incelendiğinde tatlı ve sulu kavunları seçme ihtimali artıyor. Birkaç basit kontrolle olgunlaşmamış veya beklemiş kavunları ayırt etmek mümkün olabiliyor.
